আজ: ২২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮ ইং, বৃহস্পতিবার, ১০ ফাল্গুন, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ, ৭ জমাদিউস-সানি, ১৪৩৯ হিজরী, সকাল ৭:০৩
সর্বশেষ সংবাদ
জীবন ধারা কাজে মন না বসাতে পান করুন চকোলেট কফি

কাজে মন না বসাতে পান করুন চকোলেট কফি


পোস্ট করেছেন: bhorerkhobor | প্রকাশিত হয়েছে: ১১/২২/২০১৭ , ৩:১১ পূর্বাহ্ণ | বিভাগ: জীবন ধারা


ভোরের খবর ডেস্ক- অনেকেরই সকালে উঠেই চাই ধোঁয়া ওঠা এক কাপ গরম কফি। না হলে যেন দিনটাই ঠিকঠাক শুরু হতে চায় না। কোনো কাজে মনও বসে না। আপনারও কি কাজে মনসংযোগ করতে কফির প্রয়োজন পড়ে? তা হলে কফির সঙ্গে মিশিয়ে নিন চকোলেট। ওজন কমানো?, শারীরিক সক্রিয়তা বাড়ানো, ডায়াবেটিস, আলঝাইমার্স ও ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমানোর মতো কফির গুণের কথা ডায়েটিশিয়ানরা বলে থাকলেও এর মধ্যে থাকা প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইনের কারণে চিকিৎসকরা বরাবরই কফিকে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় ফেলতে নারাজ।

তবে একটি নতুন গবেষণা বলছে, চকোলেটসমৃদ্ধ গরম কফি মনসংযোগ আরো গভীর করতে সাহায্য করে। যুক্তরাষ্ট্রের ইউনিভার্সিটি অব জর্জিয়া ও ক্লার্কসন ইউনিভার্সিটির গবেষকরা বলেছেন, উৎকণ্ঠা ও ক্লান্তি কমিয়ে মনোযোগ ও সতর্কতা বাড়াতে বিশেষ কার্যকর চকোলেট কফি। গবেষক আলি বুলানির মতে, কোকো মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে, যা শেখার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ক্যাফেইন শুধু খেলে তা উৎকণ্ঠা বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু ক্যাফেইনের সঙ্গে কোকো মেশালে তা উৎকণ্ঠা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের তিন ভাগে ভাগ করে এক দলকে দেয়া হয় কোকোসমৃদ্ধ ক্যাফেইন, দ্বিতীয় দলকে শুধু ক্যাফেইন ও তৃতীয় দলকে কিছুই দেয়া হয় নি। এরপর তাদের মুড ও শেখার ক্ষমতা পরীক্ষা করে দেখা হয়। স্ক্রিনে কিছু লেটার ফ্ল্যাশ করে খেয়াল করতে বলা হয় কখন এ-র পর এক্স আসছে। কখন বিজোড় সংখ্যা পরপর আসছে এবং কিছু বিয়োগ করতে দেয়া হয়। ফলাফল নিয়ে বুলানির দাবি, কোকো ও ক্যাফেইন মনসংযোগ ও একাগ্রতা বাড়াতে সাহায্য করে। পড়–য়াদের জন্যও চকোলেট কফি অত্যন্ত উপকারী বলে দাবি করেছেন তিনি। বিএমসি নিউট্রিশন জার্নালে এই গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে। – আনন্দবাজার পত্রিকা

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0Share on LinkedIn0Share on Tumblr0Email this to someonePrint this page

Comments

comments

Close